Unser Wochenmenü im Restaurant Gasthof Sonne in Aschach an der Donau
Jede Woche neu, jeden Mittag frisch gekocht: 2 Gänge 11,90 € · nur Hauptspeise 10,50 € Küche von 11:00 bis 14:30 Uhr · Donnerstag Ruhetag · Reservierung: +43 (0)7273 6308
Das Wochenmenü dieser Woche
Montag
Wiener Schnitzerl vom Eferdinger Landschwein goldbraun gebacken mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren
In der Pfanne gebratene Forelle „Müllerin“ mit Mandelbutter und Petersilkartofferl
Dienstag
Wiener Schnitzerl vom Eferdinger Landschwein goldbraun gebacken mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren
In der Pfanne gebratene Forelle „Müllerin“ mit Mandelbutter und Petersilkartofferl
Mittwoch
Wiener Schnitzerl vom Eferdinger Landschwein goldbraun gebacken mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren
In der Pfanne gebratene Forelle „Müllerin“ mit Mandelbutter und Petersilkartofferl
Freitag
Wiener Schnitzerl vom Eferdinger Landschwein goldbraun gebacken mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren
In der Pfanne gebratene Forelle „Müllerin“ mit Mandelbutter und Petersilkartofferl
Frisch gekocht statt aufgewärmt
Um zwölf steht bei uns kein Beilagenteller aus der Großküche auf dem Tisch, sondern ein Menü, das am Vormittag in unserer Küche entstanden ist. Jede Woche schreiben wir es neu – nach dem, was der Markt, das Feld und der Wald gerade hergeben.
Und es endet bei uns nicht mit der Hauptspeise: Ein zweiter Gang gehört immer dazu, und der wechselt mit. An einem Tag ist es ein Blattsalat aus der Region, am nächsten eine klare Suppe, am dritten ein hausgemachtes Dessert – keine Fertigcreme aus dem Becher. Das Wochenmenü ist ein fester Termin: für Monteure und Handwerker, für die Büros aus der Umgebung, für Radfahrer am Donauradweg und für alle, die zwischen zwei Terminen einmal richtig essen wollen.
Was zur Hauptspeise dazukommt, wechselt
Wir legen den zweiten Gang nicht ein für alle Mal fest. Was es gibt, entscheidet die Küche am Morgen: Im Sommer kommt öfter ein Blattsalat mit Kernöl auf den Tisch, an kalten Tagen eine Rindsuppe, und wenn bei uns gebacken oder eingekocht wurde, ist es ein Dessert – Topfenknödel, Kaiserschmarrn oder Apfelstrudel, alles hausgemacht. So isst niemand zwei Wochen hintereinander dasselbe Menü. Was diese Woche dazugehört, steht Tag für Tag im Menüplan. Und wenn Ihnen der zweite Gang einmal nicht zusagt, sagen Sie es einfach – dann rechnen wir nur die Hauptspeise für 10,50 €.